Spring til hovednavigation Spring til søgning Spring til hovedindhold

Maden, måltidet og mennesket – derfor spiser vi sammen

Aktivitet: Tale, præsentation eller oplæg f.eks. på konferencer og til praksis › Foredrag eller oplæg

Beskrivelse

At spise handler om meget mere, end det der på tallerkenen. Det handler om relationer, kultur, stemninger, sanser, æstetik, men kan også indeholde konflikt og kamp. Mikkel Jacobsen er Ph.d. i madsociologi og lektor ved Københavns Professionshøjskole, hvor han bl.a. forsker og underviser i mad og måltider.
Periode2024
BegivenhedstitelMaden, måltidet og mennesket
BegivenhedstypeForedrag/oplæg
PlaceringDanmarkVis på kort
Grad af anerkendelseNational