Dannelse gennem mad og måltider - i teori og praksis

Mikkel Jacobsen

Dannelse gennem mad og måltider - i teori og praksis

Publikation: Andet › Formidling

Abstract

Dannelse er et ofte anvendt begreb i forbindelse med den danske folkeskole og andre af samfundets institutioner. Det er formentlig også lige så ofte et begreb der skaber en vis forvirring og forklaringsvanskeligheder. For hvad er dannelse helt konkret og kan dannelse overhovedet konkretiseres og ikke mindst praktiseres? Men gennem hvad, hvem og hvordan undersøger man dette?

Originalsprog	Dansk
Publikationsdato	14 jan. 2021
Udgiver	Foreningen for Madkundskab
Status	Udgivet - 14 jan. 2021
Udgivet eksternt	Ja

Emneord

Børn og unge
Skoler, fag og institutioner

Citationsformater

@misc{5afac04cb43447f889439c369c7b0387,

title = "Dannelse gennem mad og m{\aa}ltider - i teori og praksis",

abstract = "Dannelse er et ofte anvendt begreb i forbindelse med den danske folkeskole og andre af samfundets institutioner. Det er formentlig ogs{\aa} lige s{\aa} ofte et begreb der skaber en vis forvirring og forklaringsvanskeligheder. For hvad er dannelse helt konkret og kan dannelse overhovedet konkretiseres og ikke mindst praktiseres? Men gennem hvad, hvem og hvordan unders{\o}ger man dette?",

keywords = "B{\o}rn og unge, Skoler, fag og institutioner",

author = "Mikkel Jacobsen",

year = "2021",

month = jan,

day = "14",

language = "Dansk",

publisher = "Foreningen for Madkundskab",

address = "Danmark",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Dannelse gennem mad og måltider - i teori og praksis

AU - Jacobsen, Mikkel

PY - 2021/1/14

Y1 - 2021/1/14

N2 - Dannelse er et ofte anvendt begreb i forbindelse med den danske folkeskole og andre af samfundets institutioner. Det er formentlig også lige så ofte et begreb der skaber en vis forvirring og forklaringsvanskeligheder. For hvad er dannelse helt konkret og kan dannelse overhovedet konkretiseres og ikke mindst praktiseres? Men gennem hvad, hvem og hvordan undersøger man dette?

AB - Dannelse er et ofte anvendt begreb i forbindelse med den danske folkeskole og andre af samfundets institutioner. Det er formentlig også lige så ofte et begreb der skaber en vis forvirring og forklaringsvanskeligheder. For hvad er dannelse helt konkret og kan dannelse overhovedet konkretiseres og ikke mindst praktiseres? Men gennem hvad, hvem og hvordan undersøger man dette?

KW - Børn og unge

KW - Skoler, fag og institutioner

M3 - Andet

PB - Foreningen for Madkundskab

ER -