Etik, moral og moralisering: Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

Karen Wistoft

Etik, moral og moralisering: Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

Publikation: Andet › Indlæg i netbaserede medier

Abstract

Klima, bæredygtighed og øko-kritisk bevidsthed fylder mere og mere på den politiske dagsorden – også i skolen. I Madkundskab er det ikke nyt at eleverne arbejder med bæredygtighed og forskellige former for fødevare¬produktion for at kvalificere deres kritiske beslutningstagning hvad angår mad og måltider. Men måderne, der undervises på, har ændret sig. Derfor er det vigtigt, at man inddrager pædagogisk og didaktisk forskning på området i undervisningen og i den pæda-gogiske hverdag.

Originalsprog	Dansk
Publikationsdato	2020
Udgiver	Smag for Livet
Status	Udgivet - 2020

Emneord

Moral
Etik
Moralisering
Bæredygtighed
Madkundskabsdidaktik
Smagsdidaktik
Den moralske smag
Madkundskab
Didaktik

Adgang til dokumentet

https://www.smagforlivet.dk/undervisning/folkeskolen/madkundskab/baggrundviden-b%C3%B8rn-smag-og-p%C3%A6dagogik/etik-moral-moralisering

Citationsformater

@misc{e2d18a7e60c4402dae586bc6e95b3eb8,

title = "Etik, moral og moralisering: B{\ae}redygtighed i madkundskabsdidaktik",

abstract = "Klima, b{\ae}redygtighed og {\o}ko-kritisk bevidsthed fylder mere og mere p{\aa} den politiske dagsorden – ogs{\aa} i skolen. I Madkundskab er det ikke nyt at eleverne arbejder med b{\ae}redygtighed og forskellige former for f{\o}devare¬produktion for at kvalificere deres kritiske beslutningstagning hvad ang{\aa}r mad og m{\aa}ltider. Men m{\aa}derne, der undervises p{\aa}, har {\ae}ndret sig. Derfor er det vigtigt, at man inddrager p{\ae}dagogisk og didaktisk forskning p{\aa} omr{\aa}det i undervisningen og i den p{\ae}da-gogiske hverdag.",

keywords = "Moral, Etik, Moralisering, B{\ae}redygtighed, Madkundskabsdidaktik, Smagsdidaktik, Den moralske smag, Madkundskab, Didaktik",

author = "Karen Wistoft",

note = "Fra Key Note p{\aa} konferencen: B{\ae}redygtighed i Madundskabsdidaktik",

year = "2020",

language = "Dansk",

publisher = "Smag for Livet",

address = "Danmark",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Etik, moral og moralisering

T2 - Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

AU - Wistoft, Karen

N1 - Fra Key Note på konferencen: Bæredygtighed i Madundskabsdidaktik

PY - 2020

Y1 - 2020

N2 - Klima, bæredygtighed og øko-kritisk bevidsthed fylder mere og mere på den politiske dagsorden – også i skolen. I Madkundskab er det ikke nyt at eleverne arbejder med bæredygtighed og forskellige former for fødevare¬produktion for at kvalificere deres kritiske beslutningstagning hvad angår mad og måltider. Men måderne, der undervises på, har ændret sig. Derfor er det vigtigt, at man inddrager pædagogisk og didaktisk forskning på området i undervisningen og i den pæda-gogiske hverdag.

AB - Klima, bæredygtighed og øko-kritisk bevidsthed fylder mere og mere på den politiske dagsorden – også i skolen. I Madkundskab er det ikke nyt at eleverne arbejder med bæredygtighed og forskellige former for fødevare¬produktion for at kvalificere deres kritiske beslutningstagning hvad angår mad og måltider. Men måderne, der undervises på, har ændret sig. Derfor er det vigtigt, at man inddrager pædagogisk og didaktisk forskning på området i undervisningen og i den pæda-gogiske hverdag.

KW - Moral

KW - Etik

KW - Moralisering

KW - Bæredygtighed

KW - Madkundskabsdidaktik

KW - Smagsdidaktik

KW - Den moralske smag

KW - Madkundskab

KW - Didaktik

M3 - Indlæg i netbaserede medier

PB - Smag for Livet

ER -