Smagen af vildt: jagt, undervisning og tilberedning

Karen Wistoft, Casper Thrane, Peter Henrichsen

Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk

Emneord

@book{039c32271d024792a0de72f371655866,

title = "Smagen af vildt: jagt, undervisning og tilberedning",

keywords = "Smag, Vildt, Jagt, Undervsining, Litteratur, Tilberedning",

author = "Karen Wistoft and Casper Thrane and Peter Henrichsen",

note = "Tv{\ae}rfagligt samarbejde mellem didaktisk forskning, litteratur og kokkeh{\aa}ndv{\ae}rk",

year = "2021",

month = feb,

language = "Dansk",

isbn = "978-87-93551-12-1",

publisher = "Smag for Livet",

address = "Danmark",

}

TY - BOOK

T1 - Smagen af vildt

T2 - jagt, undervisning og tilberedning

AU - Wistoft, Karen

AU - Thrane, Casper

AU - Henrichsen, Peter

N1 - Tværfagligt samarbejde mellem didaktisk forskning, litteratur og kokkehåndværk

PY - 2021/2

Y1 - 2021/2

KW - Smag

KW - Vildt

KW - Jagt

KW - Undervsining

KW - Litteratur

KW - Tilberedning

M3 - Bog

SN - 978-87-93551-12-1

BT - Smagen af vildt

PB - Smag for Livet

CY - Odense

ER -