Forskere: Fremtidens skolemad bør styrke elevernes madkompetencer og klimavenlige madvaner

Description

Hvis vi indfører skolemad i form af passiv kantinemad eller leverancer fra fødevareindustrien, risikerer vi, at de underliggende færdigheder og kompetencer relateret til børn og unges madvaner ikke udvikles i tilstrækkelig grad, skriver dagens debattører.