Karen Wistoft: Nyt studie viser potentialerne i praksisrettet undervisning

Description

Når man arbejder praksisfagligt, udvikler man også den almene dannelse. I madkundskab kan det ske ved at begrunde og afgive smagsdomme og at fungere i smagsfællesskaber, skriver docent Karen Wistoft. Dette er et debatindlæg. Indlægget er udtryk for skribentens holdning...