Udvikling af proceshygiejnekriterier i fersk køds opskæringen: Strategidag mellem FVST og DTU 2015

Anne Mette Bollerslev; Maarten Nauta; Tina Birk; Gudrun Sandø; Annette Perge; Niels Ladefoged Nielsen; Stine Thielke

Udvikling af proceshygiejnekriterier i fersk køds opskæringen: Strategidag mellem FVST og DTU 2015

Anne Mette Bollerslev
, Maarten Nauta
, Tina Birk
, Gudrun Sandø
, Annette Perge
, Niels Ladefoged Nielsen
, Stine Thielke

Research output: Non-textual form › Video, other digital or visual Products › Communication

Original language	Danish
Publication date	2015
Publication status	Published - 2015
Externally published	Yes

Cite this

@misc{003d2ee54d9a4bfbaf5a2deb1b9c6235,

title = "Udvikling af proceshygiejnekriterier i fersk k{\o}ds opsk{\ae}ringen: Strategidag mellem FVST og DTU 2015",

author = "Bollerslev, \{Anne Mette\} and Maarten Nauta and Tina Birk and Gudrun Sand{\o} and Annette Perge and Nielsen, \{Niels Ladefoged\} and Stine Thielke",

note = "Conference code: 2015",

year = "2015",

language = "Dansk",

publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",

address = "Danmark",

}

TY - ADVS

T1 - Udvikling af proceshygiejnekriterier i fersk køds opskæringen

T2 - Strategidag mellem FVST og DTU 2015

AU - Bollerslev, Anne Mette

AU - Nauta, Maarten

AU - Birk, Tina

AU - Sandø, Gudrun

AU - Perge, Annette

AU - Nielsen, Niels Ladefoged

AU - Thielke, Stine

N1 - Conference code: 2015

PY - 2015

Y1 - 2015

M3 - Video, andre visuelle produkter

PB - DTU Fødevareinstituttet

ER -